|
|
响应面法优化琥珀酸淀粉酯制备条件的研究 |
陆杨,邬应龙,曾珍 |
四川农业大学信息与工程技术学院,四川雅安,625014 |
|
Study on the Application of Response Surface Method for Preparation Conditions of Succinate |
Lu Yang,Wu Yinglong,Zeng Zhen |
|
摘要 采用水相体系法制取琥珀酸马铃薯淀粉酯,通过响应面组合设计分析了酯化温度、反应时间、琥珀酸添加量、反应pH值对取代度的影响.试验结果表明:琥珀酸添加量对取代度的影响最大,而上述四因素存在一定的交互作用.通过快速粘度分析仪(RVA)进行粘度测定,发现酯化后淀粉的糊化温度较原淀粉低,热浆粘度和最终粘度都有明显的提高.
|
|
出版日期: 2007-05-25
发布日期: 2017-12-01
期的出版日期: 2007-05-25
|
基金资助: 四川省科技厅资助项目(04NG003-009) |
No Suggested Reading articles found! |
|
|
Viewed |
|
|
|
Full text
|
|
|
|
|
Abstract
|
|
|
|
|
Cited |
|
|
|
|
|
Shared |
|
|
|
|
|
Discussed |
|
|
|
|