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食品与发酵工业  2001, Vol. 27 Issue (7): 12-    
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发酵液中酸性物质的气相色谱测定法
黄晓兰,陈云华
广东省微生物研究所
Gas Chromatography Analysis of the Organic Acids in Fermented Broth
HUANG Xiaolan,Chen Yunhua
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摘要 采用四丁基氢氧化铵中和发酵液中的酸性物质,生成的盐与苄基澳反应成各种酸的苄酯衍生物,苄酯衍生物在HP-1大口径毛细管柱上取得满意的分离,并以2-乙基丁二酸为内标进行定量测定.用该方法同时测定了发酵液中包括甲酸、乳酸在内的10种酸类物质,平均回收率>90%,相对标准偏差<5%.
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               出版日期:  2001-07-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2001-07-25
基金资助: 中国科学院广州分院项目
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2001/V27/I7/12
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