鲁氏接合酵母产葡萄糖醛酸发酵条件优化

李益烽, 方芳

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (10) : 42-47.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (10) : 42-47. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019905
研究报告

鲁氏接合酵母产葡萄糖醛酸发酵条件优化

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Optimized fermentation condition for Zygosaccharomyces rouxii producing glucuronic acid

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