不同发酵工艺对蓝莓果酒品质的影响

刘彩婷, 周鸿翔

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (4) : 172-179.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (4) : 172-179. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022658
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不同发酵工艺对蓝莓果酒品质的影响

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Effect of different fermentation technology on the quality of blueberry wine

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