霞多丽葡萄营养系果实中酚类和香气物质研究

刘政海, 董志刚, 李晓梅, 谭敏, 杨镕兆, 贺晋瑜, 赵旗峰

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (20) : 64-69.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (20) : 64-69. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028786
研究报告

霞多丽葡萄营养系果实中酚类和香气物质研究

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Studies on phenols and aroma of the clonal Chardonnay grape

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