烘烤葵瓜子工艺优化及品质分析

赵俊杰, 王燕

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 237-244.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 237-244. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031986
研究报告

烘烤葵瓜子工艺优化及品质分析

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Optimization and quality analysis of roasted sunflower seeds

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