鲜切莴苣生理生化变化及其保鲜技术的研究进展
网络出版日期: 2018-03-19
基金资助
国家重点研发计划项目(2016YFD0400903)、国家自然科学基金(31471923)、国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD38B05)
Progress in physiological and biochemical change and fresh-keeping technique of fresh-cut lettuce#br#
Online published: 2018-03-19
杨晓哲 , 胡文忠 , 姜爱丽 , 等 . 鲜切莴苣生理生化变化及其保鲜技术的研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2018 , 44(2) : 278 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014867
/
〈 | 〉 |