N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性
网络出版日期: 2018-07-04
基金资助
国家自然科学基金面上项目(31671797);安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2016A801、KJ2017A 123);国家级大学生创新创业训练计划项目(2016103630062);安徽工程大学中青年拔尖人才项目(2016BJRRC006)
Improving the thermostability of alkaline polygalacturonate lyase byN-glycosylation modification
Online published: 2018-07-04
Supported by
昂安娜, 堵国成, 葛飞, 等 . N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性[J]. 食品与发酵工业, 2018 , 44(5) : 22 -27 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016290
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