不同微生物对魔芋低聚甘露糖的降解与利用比较
收稿日期: 2018-02-06
修回日期: 2018-03-29
网络出版日期: 2018-11-23
基金资助
“十二五”国家科技支撑项目(2012BAD33B06) 功能低聚糖的规模化制备关键技术及其产业示范
Investigation on the regular patterns of konjac mannan oligosaccharideutilization by different bacteria
Received date: 2018-02-06
Revised date: 2018-03-29
Online published: 2018-11-23
蒋敏 , 王苗 , 李恒 , 等. . 不同微生物对魔芋低聚甘露糖的降解与利用比较[J]. 食品与发酵工业, 2018 , 44(10) : 14 -19 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017036
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