中国黄酒技术与装备研究新进展
网络出版日期: 2017-12-04
基金资助
浙江省重点研发计划项目(2017C02006);国家重点研发计划子课题(2016YFD0400504)
New progressinChinesericewinebrewing technology andequipment
谢广发, 胡志明, 傅建伟, 等 . 中国黄酒技术与装备研究新进展[J]. 食品与发酵工业, 2017 , 43(11) : 225 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015485
Key words: €hinezerisewine; newteshnology; newequipment
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