一种分离和检测酸乳中乳酸菌的有效方法

一种分离和检测酸乳中乳酸菌的有效方法

赵强忠,赵谋明,蒋文真

An Effective Separation and Detection Method for Lactobacillus from Yogurt

Zhao Qiangzhong,Zhao Mouming,Jiang Wenzhen

食品与发酵工业 . 2007, (3): 96 .