发酵乳清饮品的研究

发酵乳清饮品的研究

尤玉如,帅益武,袁海娜,刘士旺

Study on Ferment Whey Beverage

You Yuru,Shuai Yiwu,Yuan Haina,Liu Shiwang

食品与发酵工业 . 2007, (6): 169 .