黑加仑果渣花色苷溶剂提取的研究

黑加仑果渣花色苷溶剂提取的研究

王萍,苗雨,王颖

Study on Extraction of Anthocyanins from Blackcurrant Mare with Solvents

Wang Ping,Miao Yu,Wang Ying

食品与发酵工业 . 2007, (8): 163 .