黄单胞冰核活性细菌发酵制备的初步研究

黄单胞冰核活性细菌发酵制备的初步研究

胡卓炎,何松,孙福在,赵廷昌,钟士清

Studies on Fermentation of Ice Nucleation-active Xanthomonas campestris IN-1

Hu Zhuoyan,HE Song,Sun Fuzai,Zhao Tingchang,Zhong Shiqing

食品与发酵工业 . 2001, (3): 5 .