高糖化酶活菌株的选育及其在山西老陈醋酿造中的应用
吕利华,梁丽绒,赵良启
Breeding of Aspergillus niger for the High-yield Glucoamylase Strain
Lv Lihua,Liang Lirong,Zhao Liangqi
食品与发酵工业 . 2007, (9): 83 .