基于神经网络的大生产规模啤酒发酵过程建模

基于神经网络的大生产规模啤酒发酵过程建模

张彦青,张五九

Establishment of Predictive Model for Beer Fermentation Process

Zhang Yanqing,Zhang Wuju

食品与发酵工业 . 2007, (9): 86 .