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English
半干法制备低取代度阳离子淀粉的工艺研究
张凤,董海洲,侯汉学,刘传富
Half-dry Preparation of Cationic Starch with Low Substitution Degree
Zhang Feng,Dong Haizhou,Hou Hanxue,Liu Chuanfu
食品与发酵工业 . 2007, (
9
): 113 .