游离二氧化硫与葡萄酒氧化褐变及氧化还原电位的相关性分析
苏昊, 何志刚, 李维新, 任香芸, 林晓姿, 林晓婕, 梁璋成
Correlation analysis between free sulfur dioxide and oxidationbrowning and redox potential in wines
SU Hao, HE Zhigang, LI Weixin, REN Xiangyun, LIN Xiaozi, LIN Xiaojie, LIANG Zhangcheng
食品与发酵工业
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2019, (3): 143
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018571
