液相色谱串联质谱检测牙鲆鱼中的小清蛋白过敏原

葛敏敏, 王建华, 林洪

Determination of allergen parvalbumin in Paralichthys olivaceus using HPLC-MS/MS

GE Minmin, WANG Jianhua, LIN Hong

食品与发酵工业 . 2019, (8): 210 -214 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018474