不同预处理方法对改善麦类麸皮营养特性的研究进展
王宝石, 谭凤玲, 李林波, 李志刚, 孙海彦, 张明霞
Advances in pretreatment methods for improving nutritional properties of wheat bran
WANG Baoshi, TAN Fengling, LI Linbo, LI Zhigang, SUN Haiyan, ZHANG Mingxia
食品与发酵工业
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2020, (7): 265
-270
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023093
