白酒酒糟中产纤维素酶细菌的分离筛选和酶学性质研究
宋丽丽, 闻格, 霍姗浩, 胡晓龙, 杨旭, 张志平
Screening and identification of a cellulase-producing bacterium from distiller′s grains and the enzymatic property
SONG Lili, WEN Ge, HUO Shanhao, HU Xiaolong, YANG Xu, ZHANG Zhiping
食品与发酵工业
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2020, (7): 43
-49
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023111
