冠突散囊菌产胞外黑色素发酵条件优化及稳定性研究
杨妮, 刘素纯, 王继刚, 李幸, 刘枭雄
Optimization of fermentation conditions and the stability of Eurotium cristatum extracellular melanin
YANG Ni, LIU Suchun, WANG Jigang, LI Xing, LIU Xiaoxiong
食品与发酵工业
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2020, (16): 37
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023768
