红果参黄酮与Vc的协同抗氧化活性

红果参黄酮与Vc的协同抗氧化活性

王晓静,陈莉华,莫宇婷

Cooperative antioxidant effects of flavonoids from Hong Guo ginseng and Vc

WANG Xiao-jing, CHEN Li-hua, MO Yu-ting

食品与发酵工业 . 2014, (12): 111 -115 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201412022