真空预冷毛豆参数优化及其对贮藏特性的影响
张晓娟, 刘贵珊, 余江泳, 李晓瑞, 张浩楠
Parameter optimization and effect on storage property of vacuum precooling soybean
ZHANG Xiaojuan, LIU Guishan, YU Jiangyong, LI Xiaorui, ZHANG Haonan
食品与发酵工业
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2020, (23): 156
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024727
