超高压微射流均质技术对猕猴桃果酒品质的影响
刘丹丹, 李昕沂, 罗晶晶, 王启会, 罗静, 王海燕
Effect of ultra-high pressure microjet homogenization on the quality of kiwifruit wine
LIU Dandan, LI Xinyi, LUO Jingjing, WANG Qihui, LUO Jing, WANG Haiyan
食品与发酵工业
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2021, (8): 165
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025908
