基于温度-水分-色泽耦合的青花椒变温干燥工艺研究
武逸凡, 杨明金, 李瑞, 陈子文, 张凯, 李守太, 王教领, 杨玲
Research on temperature-varying drying process of green prickleyashes based on temperature-moisture-color coupling technology
WU Yifan, YANG Mingjin, LI Rui, CHEN Ziwen, ZHANG Kai, LI Shoutai, WANG Jiaoling, YANG Ling
食品与发酵工业
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2021, (24): 201
-208
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027339
