海藻酸钠瓜尔胶植物肠衣的制备与性能研究
陈希玲, 赵伟
Preparation and properties of sodium alginate-guar gum vegetarian casings
CHEN Xiling, ZHAO Wei
食品与发酵工业 . 2021, (24): 226 -234 .  DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027335

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