壳聚糖-纳米ZnO-褪黑素复合涂膜对黄瓜冷害的影响及其机制研究
王锋, 赵旗峰, 张晓萍, 杨青珍
Effect of chitosan-nano-ZnO-melatonin composite coating on cucumber chilling injury and mechanism
WANG Feng, ZHAO Qifeng, ZHANG Xiaoping, YANG Qingzhen
食品与发酵工业
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2022, (9): 201
-207
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030490
