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高温大曲中大曲岩石芽孢杆菌的筛选及其特性分析
孙佳, 杜海, 徐岩
Screening and characterization analysis of
Scopulibacillus daqui
in high-temperature
Daqu
SUN Jia, DU Hai, XU Yan
食品与发酵工业 . 2023, (
17
): 75 -81 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034637