不同皮籽比例对‘赤霞珠’干红葡萄酒色泽及感官品质的影响
刘明臣, 李飞飞, 乔丹, 石淼, 高琛瑜, 李记明, 庞红勋, 周元, 张珍珍
Effects of different skin-seed ratios on color and sensory quality of ‘Cabernet Sauvignon’ dry red wine
LIU Mingchen, LI Feifei, QIAO Dan, SHI Miao, GAO Chenyu, LI Jiming, PANG Hongxun, ZHOU Yuan, ZHANG Zhenzhen
食品与发酵工业
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2024, (24): 159
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038487
