青椒热风干燥动力学与复水动力学研究
杨清慧, 宋树民, 刘汶树, 任桂英, 张艮, 牛坡
Study on hot air drying kinematics and green pepper rehydration
YANG Qinghui, SONG Shumin, LIU Wenshu, REN Guiying, ZHANG Gen, NIU Po
食品与发酵工业
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2024, (24): 272
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038087
