五种鲜切蔬菜冷藏过程中的微生物多样性
范梦豪, 朱盼盼, 苏炳棋, 高浩洋, 张建华
Microbial diversity in five fresh-cut vegetables during low-temperature storage
FAN Menghao, ZHU Panpan, SU Bingqi, GAO Haoyang, ZHANG Jianhua
食品与发酵工业
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2025, (2): 242
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038235
