微生物合成β-胡萝卜素的研究进展

微生物合成β-胡萝卜素的研究进展

陈卯森, 王育焜, 钟洁, 祁峰

Research advances in microbial synthesis of β-carotene

CHEN Maosen, WANG Yukun, ZHONG Jie, QI Feng

食品与发酵工业 . 2025, (2): 356 -364 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039149