不同澄清剂对石榴酒功能性及香气成分的影响
李昀哲, 李涛, 张军, 孙亚范, 陈瑞, 蒋成
Effects of different clarifiers on functionality and aroma composition of pomegranate wine
LI Yunzhe, LI Tao, ZHANG Jun, SUN Yafan, CHEN Rui, JIANG Cheng
食品与发酵工业
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2025, (3): 324
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038606
