大肠杆菌全细胞催化产α-熊果苷的研究

大肠杆菌全细胞催化产α-熊果苷的研究

吴涵, 毛银, 周胜虎, 邓禹

Production of α-arbutin by Escherichia coli through whole-cell catalysis

WU Han, MAO Yin, ZHOU Shenghu, DENG Yu

食品与发酵工业 . 2025, (4): 131 -138 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039091