基于文献计量学的四川麸醋研究现状分析
李治城, 廖钰婷, 刘军, 黄翠欣, 赵雨琳, 郑宇, 李丽, 凌生隆
Analysis of Sichuan bran vinegar research status based on bibliometrics
LI Zhicheng, LIAO Yuting, LIU Jun, HUANG Cuixin, ZHAO Yulin, ZHENG Yu, LI Li, LING Shenglong
食品与发酵工业
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2025, (4): 392
-400
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039977
