茂源链霉菌来源的谷氨酰胺转氨酶在大肠杆菌中的高效表达
袁方, 李国莹, 顾秋亚, 余晓斌
Efficient expression of Streptomyces mobaraensis transglutaminase in Escherichia coli
YUAN Fang, LI Guoying, GU Qiuya, YU Xiaobin
食品与发酵工业 . 2025, (5): 61 -69 .  DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039235