消费者对细胞培养肉接受程度的研究综述

消费者对细胞培养肉接受程度的研究综述

张玉珍, 王二朋, 袁婧

Research review of consumer acceptance of cultured meat

ZHANG Yuzhen, WANG Erpeng, YUAN Jing

食品与发酵工业 . 2025, (6): 398 -404 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039883