白酒窖泥格氏乳球菌的比较基因组分析

白酒窖泥格氏乳球菌的比较基因组分析

赵倬儒, 陈晓松, 陈聪, 邹伟

Comparative genomic analysis of Lactococcus garvieae in pit mud of Baijiu

ZHAO Zhuoru, CHEN Xiaosong, CHEN Cong, ZOU Wei

食品与发酵工业 . 2025, (9): 50 -58 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039507