水溶性酵母β-葡聚糖的制备及体外抗氧化、降糖活性研究
李赛芬, 曹桦强, 李涵, 赵晨晨, 张彭湃
Preparation and in vitro antioxidant and hypoglycemic activities of water-soluble yeast β-glucan
LI Saifen, CAO Huaqiang, LI Han, ZHAO Chenchen, ZHANG Pengpai
食品与发酵工业
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2025, (9): 152
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039673
