抑制单增李斯特菌的益生乳酸菌筛选及原位抑制效果研究
胡伟中, 李慧颖, 史早, 杨雪, 易志强, 周姝芯, 阚建全, 杜木英
Screening and in situ inhibitory effects of probiotic lactic acid bacteria against Listeria monocytogenes
HU Weizhong, LI Huiying, SHI Zao, YANG Xue, YI Zhiqiang, ZHOU Shuxin, KAN Jianquan, DU Muying
食品与发酵工业
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2025, (10): 23
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039915
