植物多酚类物质抑制单增李斯特菌的研究进展
吕婧辞, 高彬茹, 徐云雁, 向明慧, 姜贵文, 尚博, 刘奕锟, 刘阳泰, 董庆利, 李卓思
Research progress on inhibition of Listeria monocytogenes by plant polyphenols
LYU Jingci, GAO Binru, XU Yunyan, XIANG Minghui, JIANG Guiwen, SHANG Bo, LIU Yikun, LIU Yangtai, DONG Qingli, LI Zhuosi
食品与发酵工业
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2025, (13): 342
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040718
