羊肚菌子实体中三萜类代谢物的比较代谢组分析及抗氧化活性研究
赵婉彤, 何哲, 刘静, 杨建, 王虹玲, 杨玉红, 陈红漫
Comparative metabolome analysis and antioxidant activity of triterpenoids from Morchella fruiting bodies
ZHAO Wantong, HE Zhe, LIU Jing, YANG Jian, WANG Hongling, YANG Yuhong, CHEN Hongman
食品与发酵工业
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2025, (15): 241
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041202
