真空冷冻干燥工艺优化及其品质预测

真空冷冻干燥工艺优化及其品质预测

吴兰, 赵杨

Optimization of vacuum freeze-drying process and its quality prediction

WU Lan, ZHAO Yang

食品与发酵工业 . 2025, (16): 257 -262 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041307