高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及益生特性研究
陈颖, 杨炫康, 王陈晨, 王基文, 李华鑫, 马莎莎, 史文艺, 周逸希, 李祯江, 高丹丹
Research on screening and probiotic characteristics of lactic acid bacteria with high yield of γ-aminobutyric acid
CHEN Ying, YANG Xuankang, WANG Chenchen, WANG Jiwen, LI Huaxin, MA Shasha, SHI Wenyi, ZHOU Yixi, LI Zhenjiang, GAO Dandan
食品与发酵工业
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2025, (17): 40
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040963
