不同预处理方法对菜籽油和菜籽蛋白的影响研究
王梦姣, 王进英, 马桂兰, 冶梓芩, 李瑞娇, 申国立
Effects of different pretreatment methods on rapeseed oil and rapeseed protein
WANG Mengjiao, WANG Jinying, MA Guilan, YE Ziqin, LI Ruijiao, SHEN Guoli
食品与发酵工业
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2025, (17): 256
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041029
