不同年份及桶型中威士忌主要陈酿香气成分的差异及变化
杨云霞, 路峻, 王德良, 宋绪磊, 张芙瑜, 杨贻功, 仲崇沪, 黄锐
Differences and variations in key aroma components of whisky in different vintage and cask types
YANG Yunxia, LU Jun, WANG Deliang, SONG Xulei, ZHANG Fuyu, YANG Yigong, ZHONG Chonghu, HUANG Rui
食品与发酵工业
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2025, (17): 351
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041540
