不同干燥方式对莴苣片品质的影响
谢永康, 曾嘉琪, 王菲, 迟明, 韩俊豪, 李萍, 巨浩羽, 张艳珍
Effect of different drying methods on the quality of lettuce slices
XIE Yongkang, ZENG Jiaqi, WANG Fei, CHI Ming, HAN Junhao, LI Ping, JU Haoyu, ZHANG Yanzhen
食品与发酵工业
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2025, (18): 219
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041530
