蜂蜜中糖分分析方法研究进展

蜂蜜中糖分分析方法研究进展

苑语哲, 薛晓锋, 延莎, 张海峰

Research progress on analytical methods for sugars in honey

YUAN Yuzhe, XUE Xiaofeng, YAN Sha, ZHANG Haifeng

食品与发酵工业 . 2025, (20): 386 -394 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041973