κ-卡拉胶-丁香酚薄膜的制备与应用

κ-卡拉胶-丁香酚薄膜的制备与应用

吴怡敏, 刘陈龙, 葛志远, 汪忠志, 李琳琳

Preparation and application of κ-carrageenan-eugenol films

WU Yimin, LIU Chenlong, GE Zhiyuan, WANG Zhongzhi, LI Linlin

食品与发酵工业 . 2025, (19): 146 -153 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043309